肉炖梨有什么功效与作用？
冬季饮食养生的主要特点就是补，这个特点在吃肉炖梨的时候表现的尤为突出。但是很多的人对于肉炖梨的功效并不是非常的了解，甚至会认为是没有效果而浪费金钱。那么到底肉炖梨有什么功效与作用呢？
性寒、味甘，入肺、胃经。有清热化痰、生津止渴、润肺止咳、滋养肠胃等功能，食用时剁碎炒熟，或用川贝母粉末拌匀炖食，可用于咳嗽杂痰、咽喉干涩、口干舌燥等症的治疗。梨又是食中之果，开胃、补中、便泻、消炎、救援。新鲜梨汁，宜治疗风热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、咳嗽偶烂、痰腥热、咽干喉痛、腹胀肋痛、肠燥便秘等。梨果皮中含有皂甙，药用能治头晕，强心，镇静。吃梨后，胃肠壁上的唾液糖酶和胃腺胃酸分泌的逐渐增多，胃酸的浓度增加，对胃肠粘膜产生保护作用。
一、清热化痰
冬季寒冷干燥，空气燥，气道干燥容易产生痰，人们容易出现咳嗽痰多的情况。肉炖梨可以化痰止咳，在食用后，喉咙位置逐渐湿润，刺激性小，呼吸道黏性减少，痰液不容易生成，自然痰就少了。
二、滋补养胃
冬季寒冷干燥，天气对人体的刺激性强，人的生理机能反应减低，食欲减退，肉食类的进食量会减少。肉炖梨中含有的纤维素，能够帮助消化，增加食欲。在冬季容易便秘，肉炖梨中含有的鞣酸，有刺激胃肠蠕动，促进排泄，防治便秘的功效。
三、润肺止咳
在冬季，气候干燥，人体极易缺水，呼吸道黏膜肿胀，腺体分泌严重不足，痰液不易咯出。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能将呼吸道内积聚的分泌物迅速排出体外，通畅呼吸道，化痰止咳。
梨，味甘、微酸、薄意、温润，属于小儿吃水果适宜的食物。梨中含有配糖体及鞣酸等成分，加入食物后有抑制咽喉燥痛及止咳功效，可直接食用。但梨纤维素含量较高，儿童不可多吃。
吃梨虽好，但也不宜越吃越多，因为梨子吃多了，会伤脾胃，容易引起腹泻。还有的人吃过梨后容易拉肚子，其原因也是脾胃虚寒，这些人就不宜多吃梨。
了解了肉炖梨的功效与作用之后，就不再纠结是否要购买和食用了。不管如何，食疗就是要在正确的时间用正确的方法吃正确的食物。