土豆开花能吃吗？
我猜你是想自己种点蔬菜，省一点儿买东西的钱吧！
首先说一下，对于农民来说，最省力的耕种方式是：直接买化肥农药种子，然后劳动、浇水、除草、收获。 当然对于城里人来说，这样种的菜不放心，还是自己买种子，然后劳心劳力，比上不如下比下比上还费事，所以会抱怨为什么农产品价格这么高啊？！ 其实，我们农民自己也知道直接买农资省心啊，但是钱太多，真的负担不起！ 为了种植成本能够少一些，有些土地能少打一点农药就少一点农药，能不施化肥就不施肥，多打几次药，多辛苦一些，也愿意承受粮食卖不到好价钱的风险，只要能吃到健康的食物。
至于你说能不能吃的问题，我可以很明确的告诉你，可以吃，但是……吃了也没什么好处（别指望有什么神奇功效哦）。 我只是好奇，到底为什么要吃这玩意儿呢？是觉得新鲜有趣味道奇特而想要尝试一下呢，还是在电视上看了某某专家说多吃蔬菜有益而想着要试一试呢，或是听到某某朋友说这个蔬菜可美味了于是大家一哄而上…… 我很奇怪，明明现在的生活水平高了，吃的食品也更丰富了，为何还要把自己困于“吃的健康”的陷阱里不能自拔呢？！ 你说土豆开花了里面含有雌性激素，会导致男性早秃、女性激素失调等等。 但是你不知道的是，当我们的蔬菜、水果被农药、化肥、除草剂熏蒸之后，这些物质并不是离开了植物体，而是通过土壤、雨水、河流渗透到其它的植物身上。 所以，其实你吃的蔬菜和水果也是带有农药残留的，只是数量问题而已。 而且，人体自身具备排除重金属和降解农药的功能，只要你食用的量在安全范围内，就可以把有害的物质排出体外，并不会对人体造成什么负面影响。