糯米浆怎么做好吃?
原料准备 圆糯米、玉米淀粉、植物油、白砂糖 制作方法 1.将糯米淘洗2遍后,浸泡2个小时; (也可以不泡,直接煮) 2.把浸好的糯米捞起沥干水分,放入蒸锅蒸熟; (用高压锅最快,30分钟左右就可以) 3.取一个干净的容器,放入熟糯米,加入白砂糖,搅拌均匀;
4.趁热倒入事先准备好的淀粉糊,搅拌成米糊状; 5.锅中热油,待油热后,把拌好的米糊放入锅中摊平,小火煎至两面呈金黄色即可出锅。
【小贴士】
1.糯米不宜一次大量食用,如果一次吃多了难以消化可以喝点开胃茶或者乳酸菌饮料帮助消化。
2.炒制时,由于糯米的粘性大很容易粘锅底,因此要不停的搅动以防烧焦。
3.加入的白砂糖可以根据个人的甜度喜好酌情添加,喜欢甜一点的可以多放一点。