怎么炒冷面好吃吗？
自己做的，简单快手又美味！ 先买好材料 鸡蛋 青椒 胡萝卜 洋葱（可以换成喜欢的蔬菜） 然后开始做面条 冷面用冷水浸泡一会，再开水下锅煮熟，过凉水待用 调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺糖醋(糖和醋的量随自己喜欢添加)+少许白胡椒粉拌匀待用 起油锅，下葱花爆香，然后加入胡萝卜、洋葱和青椒翻炒片刻。喜欢脆口的蔬菜可以用油炸一下再炒。 把提前调好的酱汁倒进去，小火煮开，让汤汁裹着食材入味。我大概煮了有十分钟，期间不断地搅拌。味道可以根据自己的喜好来调节，喜欢甜一点的可以多放点糖。
最后把凉面倒进去，翻拌均匀即可，可以让它浸泡在汤汁里一会儿会更入味。
盛盘开吃啦~ 这道菜的关键是酱料是否调得合适，如果咸淡正好了那做出来的就非常好吃，如果不合适，那么这道菜品就会大打折扣。所以调酱是关键哦~~ 自己做的很健康而且味道好，配着小菜一起更有食欲呢！