木耳炒什么好吃6？
1、准备食材 泡发好的黑木耳，胡萝卜半个，青椒一个，五花肉一块。 配料是葱姜蒜，生抽酱油，老抽，料酒，白糖和食盐。 （如果是凉拌的话，不需要用油煸炒，直接加调料和水煮一下就可以）
2、爆炒五花肉 锅中烧水，把五花肉放进去焯一下，除去血沫后捞出来控干水分待用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入五花肉进去翻炒至变色，再加入青椒和胡萝卜进去炒匀。 放料酒、生抽、老抽和白糖，一直炒至汤汁收干就可以了。
3、炒木耳 另一个锅烧水，水开后把木耳放进去煮至变软，捞起来沥干水分。 调一个碗汁儿，把生抽、老抽、白醋、白砂糖、淀粉和清水调成汤汁待用。 热锅凉油，放入葱花和八角爆香，再倒入黑木耳翻炒均匀。 淋上刚调好的酱汁儿，大火烧开，直到汤汁浓稠透亮，关火盛出撒上葱花即可。