山芹菜有副作用吗？
山芹菜一般都是采用新鲜的芹菜进行腌制出来的。平时我们家庭食用比较多的是芹菜和香菜。香菜我们一般叫做香菜，而芹菜我们一般又叫芹菜。但是有一种芹菜我们一般叫做山芹菜。山芹菜和普通芹菜不一样的地方在于它的芹菜素含量特别的高。山芹菜一般都是在秋冬季采集的。并且它是一种常见的高产的蔬菜。那山芹菜有副作用吗？
山芹菜有副作用吗
专家指出山芹菜是芹菜的一种，由于野生所以在芹菜素含量上比普通芹菜要高，芹菜素是一种挥发性化合物，具有众多的生物活性，包括：第一，抗肿瘤作用：芹菜素对多种肿瘤细胞均有一定的抑制作用。经研究发现，芹菜素对膀胱癌、结肠癌、卵巢癌、肺癌、乳腺癌和食道癌等多种癌症有抑制作用，所以吃山芹菜是具有抗癌的作用的；第二，降血压作用：高血压是心脑血管疾病中发病率最高的一种疾病，而且越来越趋向年轻化。在西医上，一般采用利血平医治高血压，副作用很大。而芹菜中含有较多的芹菜素，其降压作用明显，且无副作用。
食用山芹菜的注意事项
⒈芹菜与木耳同食，利于排毒消肿；芹菜和芹菜籽和胡莱菔子一起煮水，可以帮助祛痰止咳。
⒉芹菜柄与芹菜叶分食，芹菜叶中含有效成分比芹菜柄多，芹菜切断后容易老化，不容易保存，芹菜叶在高温中烧，成分损失，若切成蒜末捣烂取其汁，则可以保存较长时间。
⒊芹菜适量，捣取汁，饮服，每周2～3次，可治疗高血压、神经衰弱、头疼、头晕等症。