无烟厨房能做什么？
大家都知道，吸烟有害健康，但由于传统习俗，或由于工作、应酬等原因，很多人喜欢在休息、吃饭时边吃边吸，而正是这些细节，可能会诱发不少疾病。如果你不喜欢烟味，而又经常在厨房里见到这样的场景，不妨试试下面的几个提议。
1、避免在家吃火锅
虽然都知道“吃煎炸食品+喝酒”的做法十分伤肝，但很多人依然乐在其中。而吃火锅其实更为伤肝脏：（1）由于火锅的食材大多为肉类，嘌呤含量高；（2）吃火锅时每个人都要放自己喜欢的调料，难免过于辛辣刺激；（3）一群人吃火锅，难免喝上几杯。
如果长期坚持这样的饮食习惯，不仅容易长脂肪，引起慢性疾病。
2、做菜时多放些食用油
中国营养学会建议每人每天食用油的摄入量控制在25克至30克左右，但是实际生活中，不仅肉菜混杂难以严格执行这一标准，而且植物油也不宜多吃。所以，为了减少烹饪对健康的侵扰，不妨在炒菜前先蒸一锅谷物，然后食用。因为蒸煮类食物更容易持久保持饱腹感，而且热量也更低。
3、用微波炉加热饭菜
不少上班族都有在食堂吃饱，然后用微波炉加热再吃的工作日饮食习惯，这无疑比吃方便面健康多了。但热好后一定要趁热吃，因为饭菜放凉后，不仅容易萎缩，而且营养物质也会损失不少。
4、养成做饭好习惯
如果周末在家，不妨为家人做一些健康食物，将蒸锅、五谷粗粮等放入冰箱冷藏，以备不时之需。在煮饭时多放些米或粗粮，少吃点肉，既避免了脂肪过多摄入，又能达到营养均衡的效果。
5、选用不粘锅
虽然用炒锅并不会有太大的油烟产生，加热速度快，也不会消耗润滑油，但使用时还是要格外小心，否则容易磨损，产生油烟。要想避免此现象，不妨选用不粘锅，即使使用时多涂些油，用后好清洗，对健康更有益。