鸡蛋如何蒸才好吃？
1.选蛋：新鲜的土鸡蛋为佳 2.洗蛋：自来水淋湿蛋壳表面，再用保鲜膜包上，轻轻搓洗表面；冷水冲洗干净，放网架上沥干水分备用（可避免在蒸的过程中破壳） 3.调味：碗里打散一个鸡蛋（我比较喜欢吃蛋黄，所以会多加一个鸡蛋），加一勺糖、少许胡椒粉、葱花，充分搅匀后，一点点加入清水，调成均匀的蛋液待用 4.烧水：水开后，将盘子放上盖好盖子，大火蒸五分钟左右 5.关火：待锅自然冷却至温热后打开盖子，小心烫哦！
现在可以开吃啦～香喷喷的荷包蛋~~~ 如果不喜欢吃太软烂的荷包蛋，可以将盘子盖上盖子，用余温再焖一会儿~ 我一般会在晚上睡觉之前把食材准备好，这样一醒来就可以直接开火蒸咯~~省时间耶～ 另外，还可以尝试一下咸蛋黄焗鸡蛋，也是超级赞的哦～ 用勺子舀起一个咸蛋黄放在米饭上，再盖上一勺菜叶或者黄瓜丝什么的，压成饼状，一口下去超满足！