海米干贝怎么吃好吃？
食材准备： 海米（也叫虾米）100克、干贝（也叫瑶柱）50克、鸡蛋一个 调料：料酒一汤勺、生抽两汤勺、白糖少量、味精适量、清水一碗。
制作方法： 1.将海米和干贝用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中约半小时；
2.泡好的海米和干贝捞出沥干水分，拌上料酒，放入蒸锅中用大火蒸熟。注意：这里不要放盐了，因为后面还要调生抽。 3.取一空碗，打入鸡蛋加入适量清水打匀待用。
4.把锅烧热放油，油热后加入打匀的鸡蛋液，快熟的时候加入干贝肉和海米，并用勺子搅拌开，随后调入生抽和白糖快速翻炒片刻即可。 最后可以依个人口味加入少量味精提鲜。
小提醒：
1.清洗干贝和海米的时候不要用冷水泡，这样会丧失营养成分哦！
2.蒸海米和干贝的时候不用放水，这样会使口感更鲜嫩。