鲜豆腐怎么炒好吃？
1.准备材料：嫩豆腐、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、白糖、辣椒粉（可不放）、孜然粉（可放可不放）、熟芝麻 2.在锅中倒入适量的油，烧热后加入豆瓣酱和辣椒粉，小火煸炒出红油 3.将切好的豆腐倒入锅中，加入适量的水，开始炖制 4.待汤汁收的差不多的时候，可以往里面加一些生抽、老抽和蚝油来提味，再翻炒一下就可以出锅啦 这样做出来的酱豆腐颜色红亮诱人，尝一口软糯Q弹，香辣可口！配上大米饭，简直完美！ 我做的这一步比较简单，大家按照自己家的习惯来就行~ 比如说：想更脆一点可以在锅里少烧一会儿；如果不喜欢吃太辣的也可以减少辣椒的量或者不放；如果想让味道更足一些可以在快做好的时候撒些花椒面儿哦～ 做这道菜不需要放太多调料，重点就是将各种食材的味道融合在一起，做出来的菜才更有滋味儿呢！