排骨炖什么给宝宝吃?
鸡肉除了做成鸡粥之外,更多的是做汤和炖肉,与鸡肉相比猪肉里含有铁质,炖排骨的时候一定要加上一些蔬菜,这样做出来的排骨不仅鲜香嫩滑还非常的清甜,而且肉类的膻腥味也会被蔬菜吸取一些,更容易被消化,所以用排骨搭配蔬菜来煮汤是最合适的。
排骨最好选择排骨棒,这样一块块的切好,更便于宝宝吸取营养,做法如下。
排骨洗净汆烫去血水,然后用清水漂洗一下捞出沥干水分。
锅中做开水,将排骨放入加姜片、葱段大火煮开,去浮沫。
倒入焖锅中,小火焖一个小时左右,具体多少时间根据排骨的大小来决定。
期间将莲藕、山药、胡萝卜、玉米、白菜、青菜等自己喜欢搭配的蔬菜处理干净切成合适的大小放一边备用。
将备好的蔬菜放入焖好的排骨中大火煮开,转小火炖至蔬菜酥烂。
根据孩子口味适当放盐,关火即可。