牛肉土豆饼怎么？
我们都知道，如果我们的胃口不好，点一份牛肉土豆饼，相信口感独特的牛肉土豆饼可以有效改善我们的胃口。可是，这牛肉土豆饼到底是以什么样的独特口味让我们如此喜爱呢？下面，就让小编为大家介绍一下吧。
牛肉土豆饼的做法：
牛肉洗净，用搅拌机绞成肉茸；嫩土豆洗净去皮，切成1厘米厚的大块；把牛肉茸、鲜牛奶、植物油、鸡蛋清、盐、胡椒面、孜然粉、少量水拌匀后揉制成圆饼；平锅烧热后倒入植物油，油热后放入圆饼，用文火煎成金黄色；食用时切成1厘米宽、3厘米长的块。
土豆营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、维生素C等。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更丰富，且有清热生津、暖胃作用，最适宜于阴虚燥热、胃湿热等问题。
将牛 肉与土豆一起炖煮，牛肉熟了以后，放少许盐味精就可以食用了。
牛肉的纤维组织较粗，结缔组织多，质地坚硬，适应炖煮、熬汤、红烧及炒食； 土豆既可炒，又可煮，还能炖，最富有营养价值的做法还是炖着吃。炖牛肉，关键是掌握火候，小火炖，沸腾时间长，牛肉则肉质松散，难以消化；沸腾时间短，则肉质细嫩，容易消化。适合老年人，儿童和消化吸收不好的人群食用。
其实，在我们的日常生活中，牛肉土豆饼虽然听起来像一道菜，但其实经常作为主食食用。这道食物对于我们的生长发育有一定的效果，所以，小编建议大家多吃一些。