糍粑和年糕哪个好吃？
这俩都是糯米制品，但是制作方法不同。 糯米蒸熟以后打烂做成团子形状的叫年糕；而另外一些糯米饭蒸熟了加上配料用木榔头或者石槌捶打出来的就是糍粑了。
从口感上来说，因为制作年糕的时候需要在里面加入淀粉勾芡，所以年糕更加软糯、顺滑；而糍粑是纯糯米制作的，比较有嚼劲，表面会带有一层米粉，看起来呈半透明状。 从外观来看，年糕一般是比较规整的长方形，而糍粑往往是做成圆形的块状，有一些像汤圆。 这俩食材除了切片炸着吃以外，最常见的吃法就是在锅中煮一煮了。 不过因为年糕中含有大量的淀粉，经过长时间蒸煮之后非常容易糊化，导致变得黏糊糊的不好吃，为了保持Q弹的口感可以在其中加入少量清水一起煮。
而在锅中煮熟的糍粑却是别有一番风味——软糯中带着米香和淡淡的清甜味让人食指大动。 当然，现在生活条件好了，人们不再像以前一样缺乏碳水化合物，所以在零食选择上也越来越精致。不像我小时候，能吃到的零食用品非常有限，所以这俩美食在我印象中从来就只存在于过年过节这样的重大节日里。
每次临近春节，妈妈就会准备不少年糕和糍粑，让我们吃个够。 现在长大了，也只有在春节这样特别的日子才能再次体会到这种美味，而平时想吃了也只能网购一些解馋。