青椒的做法怎么好吃？
【鱼香青椒】 用料 尖椒2个、泡红辣椒4个、生抽1勺、老抽1/3勺、醋2勺、白糖1勺、豆瓣酱1勺、葱姜蒜适量，干淀粉、小苏打做法步骤 新鲜青椒两个切成块，放一勺干淀粉用手抓匀 泡红辣椒四个，切去辣椒蒂，把籽儿去掉，用凉水冲洗干净。 小火，油热后放入泡椒和剁碎的姜蒜炒香。 加入一勺豆瓣酱，炒出红油。 然后倒入青椒，大火快炒，让每个青椒都沾上酱料。
根据咸淡程度酌情加盐调味。再分别淋入两勺白醋和两勺陈醋，快速翻炒入味就可以啦。这个菜比较开胃，酸辣甜的口感，让人食欲大增！
我每次做这个都会吃撑。 ==========
【虎皮青椒】 用料 青椒500g、油适量、盐适量、生姜2片、大蒜3瓣、生抽15ml、老抽5ml、醋15ml、冰糖适量、干辣椒2个；水淀粉适量（我用的小半碗） 将青椒洗净去籽，用刀拍一下，这样可以更好的入味~ 锅内多倒一些油，烧制七成热的时候，把青椒放进去炸一下，炸到表皮起皱皮，稍微有点软了就好了，不要太久，否则口感就不脆了哦～ 炸好的青椒捞起来，沥干油份备用。
刚才炸青椒剩下的热油，可以留一点底，不用倒光。 炒锅内剩少许油，爆香姜片和大蒜，下青椒进去迅速翻炒，接着加入所有的调料，大火煮开后转中火，盖上盖子焖煮一会，待汤汁收得差不多，淋上水淀粉勾芡一下，就可以出锅盛盘啦。 有好吃的菜，心情就会很好~~