姜撞奶好吃么？
作为广东人，我小时候确实很爱吃姜撞奶。那时候条件有限，吃不起冰淇淋或者甜品店卖的类似甜品，所以每次闻到街上有人卖姜撞奶，那香味简直欲罢不能啊！ 买一碗姜撞奶，加几块红糖，拌一拌，那种甜甜辣辣的浓郁口感，真是让人吃一口就再也忘不掉。
不过现在条件好了，市面上也出现了很多其他的甜品。而且现在的年轻人对健康饮食也越来越讲究，姜吃多了容易上火，所以姜撞奶这种民间传统小吃也逐渐淡出人们的视线了。 虽然市面上少有出售，但自己在家里也可以很容易做出来。
准备一袋纯牛奶、一根老姜、适量白糖即可。首先把老姜洗干净刮去表皮，再切成薄片放到碗里，注入纯牛奶，盖上盖子，焖15分钟左右。然后取出姜片，放入适量的白糖搅拌融化，倒入干净的碗里，等冷却后放进冰箱冷藏几个小时，就可以吃了。 注意：在制作的过程中，一定不要沾到油腥味，否则会影响成品的味道。
做好的姜撞奶洁白细腻、甜香怡人，吃到嘴里顺滑软糯、唇齿留香。如果你也有兴趣的话，不妨也试一试哦~