炒螃蟹好吃吗？
小时候住在海边，每年一到螃蟹季，晚饭就可以加菜了。 鲜！香！辣！
食材很简单，螃蟹、葱、姜、辣椒，可以来点啤酒和白酒去腥增香。 我最喜欢吃的是香辣蟹，以前没吃过的时候觉得好香啊，吃了后就再也不想吃了……可能我味觉出毛病了吧哈哈哈。现在吃香辣蟹都是闻着香味解解馋。 比较麻烦的是把切好的葱姜蒜辣椒下锅爆香然后倒入螃蟹，爆炒几分钟，加入盐、生抽、老抽、豆瓣酱调味，最后来勺陈醋提香，就可以出锅啦！ 香辣蟹的味道取决于你炸酥不酥辣椒，以及豆瓣酱的咸度，所以每一步都要掌控好～
还有醉蟹，先把螃蟹处理干净蒸熟，倒上烧酒，放适量酱油、糖、姜丝，可以让酒充分渗进去，盖上盖子闷一会入味即可。
不过现在生活条件好了，海鲜也不像之前那么贵，我反而没有过去那种狂吃了…………