新鲜海苔饼怎么做好吃?

巴云娅巴云娅最佳答案最佳答案

1、准备适量紫菜,最好用那种整张的紫菜; 2、烧一锅开水,把紫菜放在碗里,上锅蒸5分钟左右(时间不能过长,否则会变软烂),取出放凉备用;

3、取一个干净碗,放入适量白糖和酱油搅匀做成酱汁待用;

4、取适量面粉,放少量水调成糊状,然后把切好的葱花倒入面糊中搅拌均匀成葱花糊;

5、取两片蒸熟的紫菜铺在案板上,刷上一层葱花糊,然后在上面盖上一片紫菜将葱花糊卷起来;

6、锅里放油,油热后改为小火,把紫菜卷放进去慢慢煎熟即可。 用微波炉做的方法如下:

1、把洗好的紫菜放在碟子上,放入微波炉加热7分钟;

2、取出放凉的紫菜,撕成小块儿,拌入调好的酱料就可以了。

如果喜欢咸一点的味道的话,可以用醋和香油来代替部分酱油。

这样做出来的菜颜色金黄诱人,味道微甜不腻,很好吃的~~我每次做这个都会吃光哦~

符丽艳符丽艳优质答主

原料:

(饼馅):洋葱、猪肉末、榨菜、青尖椒、生姜末、蒜泥、糖、盐、鸡粉、胡椒粉

(饼皮):面粉500克、50℃温水275克左右、糖10克、干酵母5克、泡打粉5克、沙拉油10克。

海苔饼的做法:

水、糖、酵母搅拌5分钟,静置10分钟。将所有饼皮料倒入盆内,和成比较柔软的面团,饧发40分钟至1.5倍大。洋葱、榨菜丁、青椒丁加肉末、生姜末、蒜泥、糖、盐、鸡粉、胡椒粉拌匀成馅。

将饧好的面团揉匀,下10克一个的剂子,擀成薄饼,包入馅料,捏好收口,擀成长饼,沾上海苔粉。

平底锅内抹油,放入饼坯,中火煎3分钟至底部金黄,淋入1小碗热水,立即加盖,焖3分钟后撒上葱花,翻面再煎1分钟。

成品图:

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!