黄笋怎么煮好吃？
2.将猪肉洗净，沥干水，切成薄片； 3.把蒜剥皮，用刀拍裂，再剁成蒜蓉； 黄花菜和生姜分别用清水洗干净，沥干水备用； 4.用油起锅，下姜、蒜爆香，放入肉片、盐、糖、生抽、老抽适量，炒熟入味，最后加入黄花菜炒匀即成。 用油起锅，下姜、蒜爆香，倒入排骨，同时淋入生抽、老抽少量上色，加入开水，没过排骨，小火炖煮。大约1小时左右，可放入山药或者南瓜一起炖制。
如果喜欢吃排骨软糯一点可以适量延长炖煮的时间，如果不喜欢吃太过软糯的排骨可以适当缩短时间。 做好的排骨软烂香甜，有淡淡的酱油味道，回味里有些许香料的味道。排骨边连着骨头的地方用筷子轻轻一拔就能出来，骨头里的骨髓还保留着，塞在嘴里细细咀嚼，满嘴溢香呢！ 黄花菜性味甘凉，归脾、胃、肝经，具有清热解毒、明目止渴、开胃消食、镇静止痛等功效。
主治湿热痢疾、淋病、黄疸肝炎、咽炎、急性扁桃体炎、肠炎、腹泻、消化不良、高血压头痛、面神经麻痹等病症。对老年人虚热不退、消渴、小便不利等症也有很好的疗效。 对心脏、血管也有一定的保护作用。