肉丝皮蛋粥怎么做好吃？
准备食材 猪瘦肉、皮蛋、大米，再加少量油和盐 步骤一：肉用凉水浸泡出血水 步骤二：将泡好的猪肉切成细丝 步骤三：加入一勺食盐入味，再加一点食用油搅拌腌制十分钟 步骤四：将切好的皮蛋颗粒状倒入锅中，加清水煮开之后调成小火焖煮五分钟 第五步：加入之前腌制的肉丝，开大火再次沸腾之后，加入葱花或者香菜就可以出锅了！ 这样一碗香喷喷的瘦肉皮蛋粥就做好啦！是不是非常简单呢～
我在家经常这样做，味道好极了！快来试着做一做吧. 除了瘦肉皮蛋粥之外，我还非常喜欢喝鸡汤，平时我都是买新鲜土鸡回来炖汤，最近我发现了一个新方法，用鸡腿来煲汤也非常不错，鲜香美味又嫩滑，下面给大家分享一下我的经验。 用鸡肉来煲鸡汤的时候，可以不用放任何调料，因为鸡肉本身就很鲜了，如果放太多调料，反而会掩盖鸡肉的味道。
想要鸡汤更营养更好喝，还可以在炖鸡汤的时候加一些药材，比如黄芪、当归、党参、红枣等等，这些中药材都可以增加鸡汤的营养成分，还能让鸡汤的口感变得更加丰富。 我家平时炖鸡都喜欢加点红薯一起煮，煮熟之后的鸡汤颜色会呈现奶白色，非常诱人，而且喝起来有一股浓浓的香甜味，你们也可以试试看哦。