这个料碗，其实是最简单的，也是最好吃的！ 用料： 花生四粒、芝麻一汤匙、韭菜三棵，切碎；豆腐皮一张，切丝；香菜一小把，葱两棵，切颗粒；红辣椒一个，切成小丁（不能吃辣的可以不放）；大蒜半个，切成薄片；醋、酱油、味精和麻油各适量。
做法： 第一步，把以上原料混在一起，搅拌均匀； 第二步，锅烧热，不放油，把搅拌好的原料倒进去，炒熟。 大功告成！开吃吧～～～ 做好的料碗，颜色是金灿灿的，非常漂亮诱人~闻起来香味扑鼻，让人直流口水…… 吃的时候，把豆腐丝放到凉开水里浸泡一下（泡过之后更容易吸饱汤汁儿，更加入味），然后放在盘子里，浇上适量的料汁儿，拌均匀了就可以吃了。 吃起来酸酸辣辣，脆生生的，味道美极了～～喜欢软烂一些的豆腐丝，可以多加些料汁儿，焖煮一会儿也不错～
不过要注意别吃到花椒啦(￫ᴥ￫) 我是做美食分享的博主@淘最鲜，更多有趣有料的美食内容尽在 @淘最鲜
楚妍宇优质答主海鲜料碗在福州是很常见的，海鲜料碗又叫海鲜拌面，顾名思义，就是海鲜+面条的组合，不过在福州，大家更叫它海鲜料碗，料碗也就是炒菜的意思。
海鲜料碗的海鲜一般都是比较普通的海鲜，比如花蛤、泥螺、蛏子、鱿鱼、虾、鱼饼、鱼丸等等，也可以根据个人的喜好增加海鲜种类。
海鲜料碗的做法：
食材：鱿鱼1根、虾6只、青菜2棵、鱼饼2块、干粉丝1小把、面条半盘、葱2根、大蒜5瓣、海鲜酱油3汤勺、醋1.5汤勺、辣椒酱1.5汤勺、植物油2汤勺；
做法步骤：
一、准备食材，鱿鱼洗干净后，切成圆圈，虾去虾线，煮熟，然后剥去外壳，青菜洗干净，葱洗净切成葱花，大蒜去皮，切成蒜末备用。
二、锅里放入适量的清水，开大火烧开，然后放入剪去根部的粉丝，大火煮2分钟，煮熟后，然后捞出，放入凉开水中浸泡备用。
三、煮粉丝的水留着，继续开大火，烧开沸腾后，放入面条，大火煮熟，把煮熟的面条捞出，然后过一遍凉开水，最后沥干水分，倒入半碗熟油搅拌，防止面条互相粘粘。
四、煮面条的汤也不要倒掉，继续烧开，然后放入青菜烫熟，然后捞出过凉水，再沥干水分切碎，倒入料碗中，喜欢味道重一点的，还可以放1茶匙的盐。
五、再把鱿鱼和鱼饼切成薄片，放入沸水中煮1分钟，煮熟后，捞出冲洗干净，然后再放入料。
六、最后再放入煮熟的虾，喜欢吃生一点的海鲜，可以把虾和鱿鱼和鱼饼一起放入沸水中烫熟即可，不要超过2分钟，海鲜烫熟后，就捞出，继续放入料碗中。
七、把切好的蒜末和葱花倒入料碗中，加上海鲜酱油、醋和辣椒酱，搅拌均匀，让所有食材都充分入味，然后再放一茶匙盐调味。
这个海鲜料碗做好了，最后撒上一些葱花点缀，是不是很有食欲呢，鲜美的海鲜，搭配劲道的面条和软嫩的粉丝，还有爽脆的青菜，营养又好吃，还非常简单，赶紧做给家人吃吧！
