水里煮丸子怎么好吃？
别傻了，怎么可能好吃？ 首先，我们要了解一个事情，我们的味觉和嗅觉是能区分味道的，比如别人给你吃一颗花生，让你猜测是什么做的（这个假设能成立是因为不同食材的味道是不同的），你大概率能够尝出这是什么做的；但如果是一颗花生米的话，你就很难分清楚了。 而水中煮熟的东西有个特点，水会稀释掉原本食物中含有的味道物质，同时也会冲淡口腔中的味觉细胞对味道信号的处理能力。所以，你感觉没有味道就是正常的，你觉得有味道就是你多心了。
其次，我们再来聊聊水煮这件事，从烹饪角度看，水煮是一种简单但比较高效的烹饪方式，它通过高温的水带走菜品中部分营养成分，同时也可以杀菌消毒。但由于高温会让部分营养流失，且可能产生有害物质，因此不是所有含营养物质的食物都适合用开水焯熟或者直接放进开水中煮。
常见的如蔬菜类，最好控制在1～2分钟，肉类控制在3～5分钟，否则会有营养成分损失和毒素产生。而对于题主提到的丸子来说，由于制作过程中已经添加了大量食盐等调味料，而且在蒸煮的过程中会发生水解反应，产生一定的鲜味物质，因此在清水中直接煮熟即可，不需要再加调料了。
但这里存在一个问题，你的“丸子上桌”指的是什么？是直接把丸子放碗里，拿筷子拌着吃吗？如果是这样的话，那你担心没有味道很正常啊！毕竟你本来就没打算用“加汤、加水”的方式来煮丸子。但如果你是指把丸子放在锅中，加水或高汤炖煮的话……那还担心没味就奇怪了呀！