黄沙古鱼有什么作用？
黄沙古鱼可以做药用。黄沙古鱼的药用价值极高：含有20多种氨基酸、丰富的钙、磷、铁，还有丰富的糖，能提高人体的免疫功能和抗病能力；中医用它治黄疸型肝炎和急性肝炎，疗效非常明显，因此享有“肝病克星”之说。
黄沙古鱼是宁夏极为珍贵的野生水生生物，生存于贺兰山山涧水库，生长在水中石缝中，属鱼纲、鲤形目、胡子鲇科、胡子鲇属。鱼体侧扁而长，体长为体高的3.5倍，身体长35至45厘米，体重160至200克，背部灰黑色，腹部灰色，腹部两侧有黄褐色云斑，口部有4根长须，故又称为“四须鲇”。
黄沙古鱼的营养价值极高，鱼刺少，肉质细嫩，脂肪和胆固醇含量低，尤以蛋白质高、易消化、味鲜美而著称，是老幼皆宜的营养珍品。