烤玉米好吃么?

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吃过很多种烤玉米,最好吃的还是超市冰柜里卖的袋装小玉米,很嫩很甜很好吃!不过那种整根的烤玉米也挺好吃的~ 烤玉米的味道和鲜玉米的味道可不一样哦~烤过的玉米会带有焦香的感觉,一口咬下去就会爆浆呢! 烤玉米有各种口味的,原味的、椒盐的、蜜汁的……我最喜欢的是蜜汁的烤玉米!

在南方,有个叫“庙子街”的地方(不知道是不是这名字),那里有一排排的烧烤摊,每个烧烤摊上都会架一口烧柴火的大锅,锅里炭火的旁边放着一根根剥了皮的玉米,不时有行人过来买上一根,边啃边逛。 北方的烤玉米是放在铁桶里烤的,上面再盖一个盖子,不停地翻动以保证受热均匀。烤好的玉米会冒一股青烟,扑鼻的香气瞬间弥漫四周。吃的时候蘸着糖或者辣椒面,味道美极了!

现在夏天到了,学校周边的烧烤店都陆续开门了,每天放学我都忍不住去买一根烤玉米,一边走一边吃,那味道简直棒呆了! 对了,你们知道吗?玉米其实是有颜色的,刚结出来的玉米粒是淡黄色的,随着成熟程度的加深,玉米粒会慢慢变成亮黄色、金黄色再到深黄色,最后变成了黑紫色,这是玉米最好的颜色,也是营养价值最高的时期。而烤玉米的颜色就是烤制后玉米的最佳色泽啦~ 所以啊,吃烤玉米其实是最养眼的~金黄色的玉米肉露在外面,大口咀嚼,心情都是美滋滋的~

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当然,烤玉米是特别有味道的,而且营养丰富。玉米中含有亚油酸和a-赖氨酸,具有降低胆固醇、防止动脉硬化、健脑和保护神经系统 etc 功能。 玉米中含有的黄体素、黄酮素和玉米黄质等能够防止喉癌、 白血病和肝癌的发生,同时能够降低女性乳腺癌的发病率。

烤玉米时可以沾上番茄沙司、芥末、辣椒、油等来去除烤焦的气味。或者可以烤前在玉米上涂上芥末、番茄沙司,加点盐。在用锡纸裹着烤还可以防止玉米的水分流失。这样烤出来的玉米就会特别香,特别入味,口感特别好。而且这样还能使味道在玉米中保持时间更长,可以保存到第2 天哦。

微波炉烤玉米是很多上班族和学生党的不二选择。而且这样烤玉米很方便,几分钟就能够搞定。首先将玉米的外皮剥掉一层,然后将玉米放进容器中加水,盖上一层保鲜膜,中间扎几个眼儿。再放入微波炉中以高火热3 分钟。

然后再将玉米的包上一层锡纸放入预热好的烤箱中180° 烤十五分钟就可以了。

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