黄善粥怎么做好吃？
1、准备材料：小黄鱼500g，葱姜适量，料酒2勺，胡椒粉1g，盐3g，鸡精1g，白糖1g，香菜1棵 。
2、把小鱼去腮及内脏，冲洗干净后，放在案板上，用刀在背部划两刀（方便入味）。
3、锅中加入适量清水，放入洗净的小黄鱼，再加入料酒和姜片，大火煮开后转小火，继续炖煮10分钟。
4、将小米淘洗沥干后盛入碗中，加少许食盐拌匀备用。
5、将小米倒入刚小火炖好的小鱼汤中加入白糖、胡椒粉、葱花和香菜末搅匀即可食用。
烹饪小技巧： 因为加入了大量的食盐，所以这道美食非常下饭，但是口感上却不是很浓厚，如果喜欢口味重点的，可以加入少许生抽一同烹调。 除了直接食用外，还可以把鱼肉挑出来拌在饭里一起吃。