速冻玉米怎么煮好吃?

盛琦雁盛琦雁最佳答案最佳答案

我是在一个东北人开的馆子里面吃到这个菜的,那个店味道不错,就是米饭太硬了,所以记了很久。 原料:速冻玉米、猪肉馅、香菇、姜、生抽、老抽、料酒、白糖、蚝油、胡椒粉、生粉。 做法步骤: 1.准备好所有的材料。(我是自己买玉米加工成粒的,如果直接用速冻玉米的话要稍微解冻一下)

2.肉馅里面加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀然后腌制一会儿。(如果不放甜酒的话,最后玉米的香味会不足,因为本身淀粉含量比较高,所以不容易入味,建议多搅拌一会儿让淀粉糊化)

3.香菇洗净用温水泡发然后切成碎末,姜切末。

4.起锅热油放入肉馅炒熟并且微微发黄。

5.下入姜末和香菇末炒出香味。

6.倒入适量清水煮开之后放入速冻玉米。

7.加入白糖、生抽、老抽调味,小火煮二十分钟左右就可以了啦~

8.盛出来以后可以撒点小葱花增香~香香甜甜的超级好吃!!

班美美班美美优质答主

速冻玉米煮过之后可以直接吃,也可以加入牛肉酱、番茄沙司、蒜蓉辣椒酱等各种喜欢的酱料等,味道独特,非常鲜美可口。

速冻甜玉米最好煮熟透一点,更香甜。用法很简单,可以直接煮熟食用,也可以将速冻甜玉米剥粒后加入蔬菜或其他肉类一起烹饪食用。

甜玉米只有在蜡熟期品质最佳,过了这个时期,玉米中的糖分会大量转化为淀粉,甜度下降,口感也变差。而速冻甜玉米采用的是凌晨采摘下来的鲜食甜玉米,玉米中的糖分最大程度的保留。

速冻甜玉米在加工过程中没有添加任何防腐剂和其他食品添加剂,只是采用了液氮速冻技术,冷冻温度达到-35℃~-40℃。在此温度下,微生物无法生存,且可最大限度避免营养成分的流失。

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