天津什么鱼好吃？
说到吃，不得不提到天津人爱吃鱼。 人们对于鱼的喜爱似乎是与生俱来的。《礼记·檀弓下》中有言“鱼馁而肉败不食”，可见古人也是爱吃鱼的。而天津人对鱼的爱是不加任何掩饰的疯狂热爱。在天津随便一个菜市场都能买到新鲜肥美的鱼。而在烹饪方法上更是花样百出，清炖、油炸、糖醋、水煮，不论是鱼身还是鱼骨、鱼肚、鱼籽都被充分利用。 而提到吃鱼我不得不提到一个人——李筱亭（1922-2015），这位可是个有故事的男同学。李筱亭祖籍天津，是近代曲艺名家。他一生喜欢听戏、评书和钓鱼，而且都极为擅长。 据说李筱亭年轻的时候去黑龙江采伐森林，因为那里是伐木工人的天堂。在那里他学会了用鱼篓捕鱼的技巧，也喜欢吃当地的鲜鱼火锅。而到了天津之后这种习惯仍然保留了下来。不过天津的鱼锅虽然味美，可价格却不美丽，因此李筱亭经常为了省钱而不买鱼肉只买鱼汤。用馒头就着鱼汤就能吃的饱饱的。
而到了现代随着生活水平的提高，人们的餐桌也越来越丰富。而天津的鱼品种也越发多样起来。除了普通的鲫鱼、鲤鱼以外还有海鱼如鲅鱼、黄鱼等。而吃法上则更多样化。 除了传统的做法外，现在更流行的是生吃、刺身等新鲜的吃法。而对于不喜欢吃鱼的同事我们也总是善意欺骗说“这条鱼味道真不错！”以弥补他们作为吃货的遗憾。毕竟能吃到地道的天津鱼可是件很幸福的事呢！