哪里核桃最好吃？
中国四大核桃产地 1.太行山深处河北张家口张北县，被誉为中国最大的“有机”野生核桃基地，这里地处内蒙古高原南边界、黄土高原北端与燕山山脉交汇处，海拔1400～2000米，气候为典型的大陆性山地季风气候；全年无霜期169天，年均降水量385毫米，光照充足，温度适宜，昼夜温差大，土壤多为沙质壤土且透气性强，十分适合野生核桃生长。
2.陕西秦岭山中的佛坪是中国野生核桃原产地之一，其栽培历史已有2300多年。位于秦岭中段的佛坪自然保护区内生长着大片的原始森林和野生核桃林，总面积达7万亩以上（相当于半个故宫的面积），是我国目前面积最大、保存最完整的野生核桃林，也是世界上现存面积最大的一片天然野生核桃林。 据记载，清乾隆皇帝下江南时曾将这里的野山核桃作为贡品进献朝廷，因此被称为“皇家贡品”。
3.山西汾阳市杏花村汾酒厂后有一片小树林里，长着数百年的野生核桃树，据说都是杜康当年种植的，这处景点是汾酒文化园的核心景区之一。在《汾酒酒史》一书中也提到，汾酒的源头在杏花村南崖下的古井中，这里生长的野生核桃仁清香纯正、细腻绵软。
4.新疆吐鲁番五斤核桃半斤皮，说的就是新疆的核桃壳硬，肉少。这是由当地特殊的地理环境造成的。新疆远离海洋，高山阻挡了湿润气流进入，所以降水特别少，年平均降水量才100多毫米，而蒸发量却要近300毫米，加上白天高温暴晒，夜晚气温又很低，这样干燥的环境使核桃表皮更加坚硬厚实。但正是因为这种特殊的环境，才能培育出皮薄肉多的优质好核桃。