凉拌猪舌有什么功效？
凉拌猪舌有温经补血，强腰增力，止血益气的功效，而且味道清新爽口，能生津止渴。
猪舌的营养价值：
猪肉为日常生活主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、美容护肤等功效。凡病后虚弱、神经衰弱、身体瘦弱、四肢酸软、风湿痹痛、脾胃虚弱、营养不良者、怕冷等症状者均可用猪肉作烹调品。
而猪舌在中医理论中被认为有补虚羸，生津润燥，止渴解毒的功效，味甘性平，归经属肝经、脾经，因此特别适合热毒内盛型和脾胃气虚型的人群。猪舌也可以入药，与猪耳、绿豆加水浓煎去渣后服用，对于治疗虚劳烦热、烦渴不止等确有良效。