草莓烧熟能有什么功效？
草莓营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、游离氨基酸以及维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、 PP和钙、磷、铁等矿物质、苹果酸、柠檬酸以及含有胡萝卜素和黄酮类等。据科学研究分析证明：草莓中维生素含量是 tomatoes的1.5倍，维生素Ｅ含量是 potatoes的4倍，而胡萝卜素和黄酮类物质的含量是 apples的7倍多。另外，还含有13.8%的有机酸。而有机酸类物质能促进食欲、帮助消化，对人体的健康非常有益。所以多吃草莓，能够起到健脾和胃、消积化食、润肺生津、清热解毒的食疗作用。
中医认为，草莓味甘、酸，性凉，入肺、脾经；具有润肺止咳，生津止渴，健脾和胃，除热解暑，清热凉血，散瘀消肿之功效；主治热病烦渴，酒后反胃，呕吐不止，风咳，牙龈出血，疮痈疥癣等症。
现代研究则显示，草莓对胃部有很好的保健作用，能调节食欲、清新口气、帮助消化；同时，草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，通畅大便，预防便秘和大肠癌的发生，还有预防痔疮，美肤养颜的功效。