山菜子有什么功效？
鲜山药具有营养保健作用，常用来滋补身体。干山药，中医称之为“山药”，味甘，性平，入脾、肺经，是一味平补脾胃和肺肾、补而不燥的滋补药食两用佳品。具体地说，其主要功效和适用范围有以下4点：
1、平补脾胃：山药味甘，可健脾补中，有润肺补肾、益气养阴、延缓衰老、固肾止泄、滋肾益精、聪耳明目、长肌肉、助消化等功效，是补中益气、食疗食补的最佳之选，同时对脾虚食少、久泻不止、便血、慢性久咳、遗精早泄、妇女白带多等病症有一定疗效。
2、降低血糖：干山药含有20%左右的粘液蛋白，能够防止脂肪沉淀，进而减低人体血糖的升高，且能使血液中的胆固醇保持平衡，所以对患糖尿病和高血脂的病人有辅助治疗作用。
3、延缓衰老：山药含有三萜皂甙、尿囊素、蜕皮激素、胆碱、胰岛素、粘液蛋白、二羟苯甲胺、酚类、尿囊素、胆碱、精氨酸、组氨酸、糖脂、多巴胺、纤维素等成分，这些成分对预防老年斑的产生有一定的作用。（需要提醒的是，干山药是药，一定要在医生指导下使用。）
4、强身健体：干山药有强身健体之功效。《本草纲目》也有：“益气力，长肌肉。”的记载。