萝卜干炒蛋怎么做好吃？
食材：胡萝卜一根、鸡蛋4个 辅料：油适量、盐适量、葱花适量
步骤一：准备好原材料， 胡萝卜去皮切成细丝，放在清水中浸泡后捞出沥干水分；
步骤二：将鸡蛋打成蛋液，加入少许盐，搅拌均匀备用；
步骤三：锅中放适量油，烧热后将鸡蛋液放入锅内煸炒，直至变成块状；
步骤四：接着把切好的胡萝卜丝倒入锅内一起翻炒，随后加入适量食盐调味，翻炒均匀即可关火出锅啦！
这样一道简单又美味的下饭菜就做好了~ 金灿灿的，看着就有食欲有木有呀～ 小贴士： 1. 因为胡萝卜中含有胡萝卜素，所以切胡萝卜的时候最好不用刀具切割，以免大量营养物质流失哦～ 2. 为了让炒出的菜品色泽更诱人，可以在腌制胡萝卜时，滴上几滴白醋。