生蚝干有副作用吗？
生蚝干是可以生吃的，生吃味道更佳鲜美，蚝干炖汤更是营养丰富，味道甘甜可口。但是生蚝性寒，吃的时候最好蘸点生姜丝，可以驱寒。但生蚝也不能一次吃太多。一般生吃每人一盘，熟吃就用四分之一盘。
生蚝干就是鲜生蚝经过盐水煮熟并经过日晒加工制成咸品。生晒蚝干含有丰富的蛋白质跟糖类等营养元素，生蚝干是一种物美价廉的食物，生晒蚝干具有强肝健胃、益肾强精等功效，是老幼皆宜的滋阴壮阳食品。生晒蚝干还可以有效的美容。
生蚝性味咸、微甘、平，归肝、心、肾经。生蚝含锌量在海产品中是最高的，在一般食物中也是最高的。中医认为，生蚝具有滋阴养血，补中有介类成分，有养阴补肾的功效，能治疗头晕目眩、健忘、失眠、神经衰弱等。生蚝味甘性平，有清热化痰、除湿开胃、治消化不良、胃痛肋痛、妇女月经过多之功效。