龙眼营养含什么作用？
补气安神 龙眼、莲子、芡实、大枣、核桃，这些平常在食用时觉得清甜、甘美的食物，由于味道甘能入脾胃，都有健脾益气、宁心安神的功效。每天可安排1 ～ 2 道这类食物烹制的菜肴，特别可用作早餐或加餐食用。烹制时可采用蒸、煨等烹调方法，如龙眼莲子羹、核桃莲子红枣羹等，既能补气安神，又利于消化吸收，从而促进气血的生成。
补血增液 瘦肉、鳝鱼、猪肚、牛肚、动物肝脏、动物心脏，这些属于肉类的食物，虽然味道在食用时会觉得有点腥味，但能入心、入肾，有补心安神，滋肾养血的功效。每日最好固定食用1 ～ 2 道这类食物制作的菜肴，烹调时可采用烧、炖、焖、煮等方法，如栗子烧肉、清炖牛肉、龙眼红枣鳝鱼粥等，这类食物能补虚扶弱，增液添精，从而养血安神。
理气通脉 木瓜、香蕉、苹果、桃子、核桃，以及豆类食品、黑芝麻等等，由于在食用中有酸、涩的味道，且具有红色的外形，所以能入心、入肝。在功效上，不仅能养血，还能理气，疏泄紧张郁闷的情绪，使全身经脉通畅。每日也要安排1 ～ 2 道这类食物烹制的菜肴。烹调时以蒸、烹、煎、炸等方法为妥，如木瓜粟子煨猪肉、粟子烧肉、核桃煎鸡蛋等，此类食物能养血疏肝，理气通脉，从而达到养心安神的目的。