炖带鱼段怎么做好吃？
你好！我是北方人，非常喜欢吃带鱼 下面分享一下我的做法～ 食材：带鱼、葱姜蒜、八角、盐、老抽、生抽、白砂糖、陈醋 步骤一：准备一条新鲜的带鱼或者冻带鱼都可以（我买的冰冻的） 步骤二：把带鱼去头去尾，冲洗干净后切成段儿（不要太小块了哦~）然后装入盆里备用
步骤三：切一些葱姜蒜片和八角备用（不喜欢吃的也可以不放葱蒜噢～）
步骤四：锅里加油烧热，放入几片姜爆香，然后把带鱼段倒进去，煎炸到微微发黄即可
步骤五：将刚刚准备好的葱姜蒜和八角倒入锅中一起煸炒出香味儿，接着调入适量盐、老抽、生抽、白砂糖和陈醋，炒至上色均匀入味儿后，加入热水没过带鱼块就好啦～ 盖上盖子小火焖煮10分钟左右就可以啦～ 炖好后开盖，大火收汁儿，就可以盛盘出锅啦～ 是不是超级简单啊！你学会了吗？