菜豆土豆哪个容易熟？
因为吃牛肉得了荨麻疹（俗称牛癣），是法国贝尔热拉克人帕雷治疗过敏症病的故事引申而来的。
法国名医帕雷（1493-1563），早年患荨麻疹，食用牛肉后病情加剧。经多年临床观察，发现牛肉是引起荨麻疹的病因。帕雷在治聋及盲人听觉的复明了领域作出了巨大贡献，还写了有关医学和医药学的许多著作。
土豆、菜豆哪个容易熟？马铃薯，别名土豆，性平、味甘，有益气和胃、补充营养、活血通络、健胃、利尿功效，宜与牛奶、鸡蛋、牛肉、菠菜、青椒、土豆等食物搭配食用，忌与西红柿、龙眼、玫瑰花、莴苣、鱼、虾、蟹类同食。对肠胃不善或消化不良的人，其酸性成分容易引起胃溃疡，胃酸过多，不能多吃。
菜豆具有暖胃和中、补脾肾、调营卫、生津液、利大肠的功效，尤其适用于肝阴不足，胃阴不足以饥、口渴、咳嗽、腹胀、肝硬化者食用；适宜脾胃虚弱者、体虚等症以及肾病、心脏病、痛风、肝硬化、高血脂、低血钾症和癌症人群、口腔溃疡等患者食用。忌煎煮时间过长，食后有涩住口腔之感。适用于煮食，煎熬时间过长，则味全形破，质难以吃。
据专家介绍，由于食物中的磷脂类会干扰抑制剂的产生，所以土豆烧牛肉不宜多吃。