南瓜和肉包包子好吃吗？
我们那里流行南瓜饼，但是我不太爱吃。我喜欢吃用南瓜和面蒸的馒头，或者用南瓜榨汁做面团做的南瓜包子，再或者把南瓜碾成泥后加入糯米粉（最好是用新鲜的南瓜）做成南瓜糕。 但是用南瓜来包包子的做法我还是第一次见。 尝试了一下，味道不错。 准备原料：面粉、酵母、南瓜、五花肉馅、葱姜蒜。
1.首先把南瓜去皮去籽切成薄片，放在盆里盖上盖子蒸熟备用。注意不要蒸老了，老南瓜特别面不好揉。我是直接用的蒸锅底部的水蒸气蒸的，大概有二十几分钟吧，用筷子能扎透就行了。
2.在蒸南瓜的时候我们来调馅料：肉馅里面加入适量生抽、老抽、耗油、盐、鸡精搅拌均匀后，分三次加入温水搅拌至上劲。最后加入葱花、姜末拌匀即可。我喜欢把各种材料混合一起，所以没有区分开拌。
3.南瓜蒸好后趁热捣成南瓜泥。
4.等到南瓜泥不烫手时，加入白糖或白砂糖，慢慢加入面粉，搅拌成颗粒状。如果没有白砂糖可以用红糖代替。
5.把发酵粉倒在温水中溶解，然后倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
6.手上沾点清水，取一团面粉搓圆压扁，放入肉馅，收口做好包子胚。
7.锅里放水烧开，上下火，蒸汽上锅，中火蒸十五分钟。关火后让包子再继续焖一会。
8.大功告成！香喷喷的南瓜包子就蒸好啦～ 喜欢甜的可以在调馅的时候多加一点糖哦～ 我这是五斤左右的南瓜加了两勺多白糖的样子…… 包子里还可以加入其它蔬菜来做花色包子，我以后会更新其它花色包子的做法～ 想学的童鞋可以点一下关注哦～