可乐煮蒜伴有什么作用？
对于现在生活当中大部分的年轻人而言，烧烤或许是比较常见的聚会方式之一了，那么烧烤时搭配什么样的调料才会提高食欲呢，接下来就让我们一起来了解一下。
烧烤要什么调料
1.料酒
可以在烧烤前把肉浸一下酱油，然后把肉放入烧烤架上翻烤。用酒代替酱油，酒的量比酱油多一点。用酒浸过的肉烤出来肉质比较嫩，酒香芬芳，没有腥味。
2.姜汁
这是去腥增香的常用方法。如果食材新鲜，建议不用放入过多姜汁，容易夺走肉的鲜味。若是烤肉便要加点姜汁去腥，例如烤鸡翅、鱼等。
3.椰糖
椰糖这是一种由蔗糖和黏液素形成的多元糖，添加在食物中可以享受甜美滋味的同时，还可促进食欲，帮助消化。在烤猪、牛、鸡、海鲜等食物时，可以适量添加。
4.咖喱粉、咖哩油
咖喱具有特殊的香气，它能够中和肉的腥味，同时令食物色香味俱全。使用这个方法必须肉要先腌过，再加咖喱调味。另外，亦可蘸芥末来吃，加强肉质的香味。
5.辣椒面、辣椒酱
有的人喜欢吃辣的，在烧烤时都会放些辣椒，也有的人喜欢用辣椒酱，这个根据自己的口味来定，但是一定要涂抹均匀，不然烤出来就会一块儿辣一块儿不辣。涂抹辣椒面时要注意，不要抹得太厚，否则就吃不到其他味道了。
烧烤配什么都好吃
1、洋葱 洋葱其实既可以当做菜品，也可以当做酱料，在烤茄子、蘑菇亦或是肉类时，适当的放一些洋葱，可以让整个菜品的口味变得不一样，会有蔬菜独有的香味，尤其是烤肉类，加洋葱是去除肉腥味的绝佳方法。
2、大蒜 吃烤串儿的时候来几瓣大蒜，绝对是可以提升肉的鲜美的，其实烤生蒜更是别有一番风味呢。
3、紫苏 这是新疆的特有香料，味道其实有点像中国的八角，不过味道更加的清淡，有一种植物特有的芳香。在烤鸡翅、肉片或者茄子的时候，可以加一些紫苏，绝对会让你吃出不一样的感觉。
4、芥末 这种白色的小药丸就是芥末了，在吃刺多了的时候，可以用芥末涂抹在食物的食道内壁，可以起到刺激消化道分泌消化液的功效，同时还具有抗癌的功效。不过不是所有的食物都适合用芥末，像一些蔬菜就可以不用，否则就会出现反应变黑。