江米粥怎么熬好吃？
我小的时候，每年能喝上两三次江米粥都是很幸福的了。因为那时候粮食紧缺，尤其是米更紧张；而江米又是糯米里面最甜糯的，所以平时根本吃不上的。只有过年的时候，才能吃上两次。一次是年前蒸年糕，用江米粉蒸的年糕（糕粉）。另一次就是大年初一早上吃碗热腾腾、香喷喷的江米粥！ 说到这美味的江米粥做法其实是很简单的。
原料：江米50g、清水适量 配料：红糖2勺 步骤一：将淘洗干净的江米倒入锅中，加入3.5倍的清水，开火煲制。 步骤二：等锅里的江米浸泡胀起来后，再大火烧开煮10分钟左右即可关火，让江米粥自然冷却。 步骤三：最后根据自己的喜好，调入红糖搅匀就可以了。 小贴士： 1、做江米粥最好选择颗粒细长的优质江米。
2、在熬制过程中，注意不要糊底，可以经常搅拌一下。
3、根据各人口味，喜欢甜的可以多放点糖。 这样一道简单快手又美味营养的江米粥就做好了，你学会了吗？ 记得小时候，第一次吃到年糕的时候，感觉特别新奇，因为之前从未吃过，而且看起来也很奇怪，白白软软的像一块块透明的红糖，放在嘴里软糯香甜。后来才知道，原来这是用江米做的哦~