煮熟虾仁怎么吃好吃?
1、虾仁馄饨 材料:虾仁500g,馄饨皮400g,葱花适量,盐3茶匙,胡椒粉2茶匙。
做法步骤:
第一步:鲜虾剥壳留尾,加少许胡椒粉腌渍片刻;
第二步:将虾仁剁碎,加入2汤匙葱末、2茶匙姜末、1茶匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙淀粉、1茶匙白糖搅打均匀待用;
第三步:将馄饨皮擀薄,包上虾仁馅,做成小馄饨;
第四步:烧水至沸,倒入小馄饨煮熟,加味精调鲜,撒葱花提升香味。
2、虾仁豆腐火锅 食材准备:嫩豆腐1盒,鲜虾仁10个,鱼丸、蛋饺各10个,香菇6朵,金针菇1把,菠菜2根,生姜3片,食盐等。
做法步骤:
第一步:锅中烧开水,先将鲜虾仁过一下沸水,去除腥味,然后捞出冲洗干净,备用;
第二步:另起锅,加水、食盐,先放入姜片和洗净的香菇小火煮10分钟左右,再依次加入鱼丸、蛋饺和鲜虾仁;
第三步:待所有原料熟后,放入豆腐和洗好的青菜即可食用了。
3、菠萝虾仁球 材料:虾仁250g,菠萝半个,鸡蛋1个,面粉半碗,面包糠适量,番茄沙司、白醋、白砂糖各两勺。
做法步骤:
第一步,虾去头去壳留尾,用厨房纸蘸干水分;
第二步:加盐、料酒、胡椒粉腌制入味;
第三步:虾仁裹上面粉,再粘蛋液,最后滚上面包糠,入油锅炸至金黄熟透;
第四步:菠萝削皮切成丁,锅内放油,烧热后放菠萝炒制成熟,加入虾仁一起炒匀,调入番茄沙司、白醋、糖调味即可。