什么小米糯好吃？
个人喜欢吃紫糯米，买的是山西的，价格实惠量又大 做甜酒酿的时候放点小米一起煮，会有一股浓浓的米香味 做奶茶或者粥的时候也可以放一点，口感很好 而且我发现在煮的期间有一直冒泡泡的现象，就像烧仙草那种感觉的 等整个锅都弥漫着这种味道的时候就可以关火了，浸泡几个小时，等味道充分融合就可以了（大概三个小时） 我是用酸奶机和糯米一起做的，先把糯米蒸熟，然后跟酸奶混合在一起放入容器里面，密封好放到温度比较高的地方发酵就可以了。 做好的米酒可以放在冰箱里冷冻起来，冰一下味道更好哦～
还有一种糯米是长这样的 这是自己做的豆沙馅儿，把红豆煮熟后捣碎成泥，加糖炒出来的，香喷喷的 我比较喜欢把糯米和豆沙包起来，做成豆沙粽子的样子 粽子叶是我买的这个～ 还可以做成烧麦、年糕、青团…… 做法都大同小异 还有一种是血糯米，比一般的糯米稍微暗红色一些 可以做血糯饭团啊什么的，也很好吃 这里要隆重介绍下我自己做的甜品——紫薯糯米糍 其实最简单的食材往往做出的食物是最美味的 把紫薯去皮切成块放进锅里蒸烂，加入少许牛奶压成紫薯泥 然后把备好的糯米粉和紫薯泥揉成团 取一小块儿揉圆按扁，包入红豆沙，搓圆 最后沾上熟糯米粉防粘，放上薄荷叶做装饰就OK啦！是不是很简单呢？ 做好之后放到冰箱里冷藏一会儿更美味噢～