骨头沌什么好吃？
作为四川人，我吃到的火锅都是油碟（芝麻酱、花生酱等打底，加辣椒油、醋、葱花、香菜，蘸着吃） 第一次见到清汤锅底的火锅（大概是在成都吃的吧）觉得很好玩，把菜下到锅里“涮”一下拿出来蘸着料吃~ 好吃的哇！ 不过后来发现很多火锅店都有这种吃法，就不太新鲜了哈哈 以前在成都不收门票的文殊院对面有一家姓黄的火锅，是清汤锅底，味道超级棒，那里还卖火锅粉和火锅面，好次到爆啊！ 还有一家叫王记卤味的，他家冷锅鱼也很好吃~
在成都待的不久，就去了重庆。 第一次吃到麻辣锅底，很刺激，但是我不吃辣所以没有很痛快的吃火锅。（其实是不敢吃啦，因为一吃就拉肚子╮(￣▽￣)╭ ) 后来遇到了一家叫邓莽子的火锅，在沙坪坝，味道很不错，价格也很实惠，就是环境很差，桌子很脏而且有油垢，盘子也是油腻腻的，但吃货的眼光只停留在菜上～所以…管他呢，好吃的火锅才值得去呢～
后来到了武汉，发现这边的火锅多是红油锅底，芝麻酱、花生酱不常见，蘸料多是香油➕蒜泥的，我很喜欢这样调的蘸水，香香的。 湖北的火锅偏麻酱味儿，跟北京那边的涮羊肉差不多，不过放了很多韭菜花和腐乳汁，所以味道更浓，我不是很喜欢这种感觉的蘸水。
回到成都后，发现这边很多火锅又变成了清汤锅底，我又发现了新的世界~(￣0￣)~