哪种豆腐干好吃？
不请自来，作为在豆制品行业摸爬滚打多年的业内人士，我来说一下 市面上的豆腐干大致可以分为： 卤水豆腐干、石膏豆腐干和内酯豆腐干。其中又以卤水豆腐干和石膏豆腐干的口感最为细腻而富有嚼劲。 那么，什么牌子的豆腐干最好吃呢？ 作为一个业内人来答这个问题似乎不太合适，毕竟要低调(๑¯∀¯๑) 但确实可以推荐一些味道不错的牌子给知友。
先说一下自己比较喜欢的豆腐干口味，喜欢豆香浓郁一点，酱香醇厚，咸度适中的豆腐干。 于是按照这个标准来给大家推荐一下自己心水的品牌~
1.张生记（杭州特产） 张生记的豆腐干非常有名，几乎是去杭州玩的人必买之物。颜色呈亮黄色，质地较粗犷，带有明显的豆香味，味道偏咸，咀嚼起来很有嚼劲。
2.沈大成（上海特色） 从外形上来看，沈大成家的豆腐干长得小巧精致，白里透黄，看起来十分诱人。入口后表皮酥脆，里面又软又嫩，嚼一嚼还有香甜的味道。如果配上一杯清茶，简直再好不过了。
3.五芳斋（嘉兴特产） 五芳斋的粽子可以说是家喻户晓了，他家的豆腐干也很有名气。颜色呈淡黄色的豆腐干透着油光，看上去就非常有食欲。咬上一口，柔韧有弹性，淡淡的花生香气弥漫在唇齿之间。
4.海欣（福建特产） 来自福建的朋友推荐的豆腐干，在当地非常受欢迎。扁扁的一袋，上面印着简单的花纹，看起来很朴实。吃起来味道也很不错，淡淡的甜香味中还夹杂着一丝清凉的口感。
5.劲霸（福建特产） 同样是福建朋友推荐的豆腐干，包装看上去要比之前那个更精致一些。豆香四溢，轻轻一晃还会有光泽闪烁。嚼起来韧中带脆，越嚼越香。
6.吉香居（四川特产） 不只是豆腐干，吉香居家的各种酱都很出名。深褐色的豆腐干散发着诱人的酱香味，绵软入味，嚼起来一点都不干硬。就连平时最讨厌吃辣的舍友，吃完之后也对它赞赏有加。
7.荷香糯米鸡（广州特产） 第一次知道糯米鸡这种东西，还是在中学地理课上看《走遍中国》之广东篇的时候。绿莹莹的荷叶铺在荷叶上，粉红色的糯米鸡掩映其间，实在美极了。拨开荷叶，糯米香混合着鲜肉香扑鼻而来。细细咀嚼，米道真不错！