鸡排怎么腌好吃？
我用的炸鸡粉，但是做的时候没有完全按照包装上的方法去做 我的原料： 鸡腿（或者鸡翅）500g 炸鸡粉200g+清水400ml 鸡蛋一个 葱、姜适量 盐一勺 生抽三勺 白糖两勺 白胡椒粉半勺 味精一点 色拉油少量 我先把鸡腿用葱姜和生抽白糖淹了一夜；第二天，把鸡腿放到蛋液里裹上一层蛋液，然后再蘸上一层面粉，放入烧热的油锅里炸熟(火不要太大)，然后捞出来凉一下。在腌制的时候如果感觉太咸了可以吃之前用清水涮一下减淡咸度。炸的期间可以放少许的食盐和孜然粒增香。
我用的是这种的炸鸡粉，味道很好！
1.先把葱姜切成大块放进冷水中，煮出味道盛到碗里备用
2.把炸鸡粉和清水放到小碗里调匀，静置半小时左右。
3.将裹好粉的鸡肉均匀抖散，使其表面基本干爽。
4.锅中放油，热后把鸡肉放进去用小火慢慢炸制，一定要不断翻动，防止炸糊。（温度不要太热，不然会很快上色，看起来不新鲜啦～） 5.炸制金黄即可出锅沥油，趁热吃最香噢！