怎么样煮方便面最好吃?
作为一个从来都不喜欢吃方便面的人,第一次对泡面产生好感,是在西藏旅行的时候 旅途劳累让我饥肠辘辘的,在火车站附近找到一家卖拌面的店,进去之后发现除了面条之外还有煮好的方便面,就随便点了一盒,没想到味道竟出乎意料的好! 从此对方便面产生了良好的印象。
回到北京之后想再吃一次,然而已经吃不到了,于是自己买了袋装的面条和调料包按照饭店的方法做了出来(就是那种放在玻璃瓶里的调料包记得里面还泡着油麦菜),果然做出了和那家拌面馆几乎一样的美味,从此爱上了方便面。 现在自己住在北京近郊,每次想吃方便面就想方设法自己做。 首先面一定要用冷水去泡,不要直接用温水或者开水,那样会烫死我啊~ 其次我特别喜欢买各种酱料,黄焖鸡米饭、云南过桥米线、沙县小吃里的酱骨架等等,用它们的汤汁去做方便面简直再美妙不过了。 不过我最常用的还是老坛酸菜面里的酸菜鱼汤,用那浓浓的酸菜鱼汤下面条,再搭上一块鱼肉,啊~美极了。 我会用鸡汤、排骨汤甚至酸奶去浇在面上,反正怎么好吃怎么做。 如果你吃到一碗加了肉臊的方便面,那我告诉你,那是我在往里面夹我自己做的香肠。
有一次我把炒肝儿倒进了锅里。。。
啊~太罪恶了。 还有一种吃法我想安利给大家,那就是做卤肉饭,把做好的卤肉盖在煮好的热腾腾的面条上,再撒把葱花,香! 以前我还用炖羊肉的锅去蒸过馒头,嗯,也还不错。 总之你只要能想到好吃的,就能用在方便面身上,毕竟那里面可全都是调味品呢。
有一次我和朋友一起去吃烤串,他看到我的碗里有两根烤串,惊呼,你为什么有两根?原来他不知道我平时吃饭都是按斤称的,所以这一份烤串两份面是很正常的量~( ̄0 ̄)~ 最后祝你吃得开心