熟豌豆怎么做好吃？
我熟豌豆最爱吃法，就是和小米一起熬个汤喝。 原料：小米、熟豌豆各250g。 做法：小米用清水浸泡30分钟后沥干水分备用；将淘洗干净的熟豌豆放入锅中，加足量冷水煮开后转小火继续熬煮1小时；加入小米，煮至黏稠后即可关火食用。 营养小揭秘： 这道汤品中富含蛋白质与维生素，尤其适合需要补充维生素的人群食用。其中所含的营养物质还有降血脂、降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。
除了上述吃法外，您还可以把熟豌豆磨成粉，与大米同煮成粥，或是加入糯米做成团子，风味独特。在制作糕点时加入少许熟豌豆，不仅可使糕点色泽更漂亮，而且具有独特的香味。
值得注意的是，由于豌豆中含有致敏物质，过敏体质的人若大量进食豌豆有可能出现荨麻疹等过敏症状，因此建议此类人群不要食用豌豆。 另外建议大家选择新鲜豌豆食用，因为新鲜的豌豆味道更好，且营养价值更高。干豌豆要经过温水泡发后再进行烹饪，这样可以使淀粉充分吸水膨胀，更容易被人体消化吸收。
熟豌豆可以直接食用，也可以用来做凉拌豌豆、豌豆沙拉、豌豆炖肉等各类菜肴。以下是两种简单的熟豌豆吃法：
做法1：凉拌豌豆
1. 将熟豌豆放入碗中，加入一点盐，搅拌均匀，让豌豆吸收一下盐水。
2. 加入切好的蒜末、香菜末，再次搅拌均匀。
3. 根据个人口味，加入白醋、酱油、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀，即可食用。
做法2：豌豆炖肉
1. 将熟豌豆放入碗中备用。
2. 将猪肉切成块，生姜切片，大葱切段。
3. 烧一锅热水，将猪肉、姜片、葱段放入锅中焯水，去除血水和腥味。
4. 将焯好水的猪肉转移到锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 肉炖至八九分熟时，加入熟豌豆，继续炖煮至猪肉熟透，豌豆烂糊。
6. 最后加入适量的盐、白胡椒粉调味，煮沸后即可出锅。
熟豌豆既可以作为健康的零食，也可以作为搭配其他菜肴的食材，根据个人的口味和需求可以选择不同的方式食用。
