红枣蒸鸡蛋有啥功效?

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鸡蛋,营养丰富,富含优质蛋白质、脂肪、卵黄素、高丝氨酸。红枣含主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖等,其维生素C含量在水果中也是出类拔萃的。两者搭配做菜,养血安神功效翻倍。

制作方法:将鸡蛋打入大碗内,加入180毫升温开水搅匀,加入去核红枣200克,隔水炖20分钟。用时加糖(或按个人喜好加糖)温服,每日1次。

功效:养血安神,滋阴润燥,尤其适合于体质虚弱、神经衰弱之人食用。

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