火腿肠跟什么菜炒好吃？
首先排除火腿，因为真的太难吃了！！！我第一次吃觉得臭豆腐加葱丝拌着吃很不错…… 然后排除午餐肉，同样很难吃……
接着排除鱼丸，确实很好吃但和蔬菜配在一起有点怪怪的~~ 最后剩的只有鸡蛋、韭菜、蒜苔、青椒，还可以再来个豆干或者火腿（也许还有别的，但我实在想不出还有什么零食能与蔬菜搭了）。
尝试做了一下，感觉最佳的选择是——韭菜炒蛋+火腿（最好片儿状且稍厚一点的） 做法：先炒韭菜，炒到八成熟(这个熟度韭菜吃起来正好；若是生吃，则需要全熟)盛出待用；再热油爆香葱花，下打散的鸡蛋，把炒好的韭菜放进去炒匀就可以了。 这道菜的关键在于用香油（最好是芝麻油）来炝锅，这样能更好地保持韭菜的香气并且让香味更浓郁持久。
除了这二位主角外，还可以撒点白胡椒和盐进去提味~ 我一般都是这么做的，味道不错，还请诸位多多指教。