蒜苔豆腐怎么炒好吃？
- 准备食材 - 蒜苔、老豆腐（最好有点碎的），青椒切丝，小米椒切圈，姜蒜切片待用； 有条件的可以打一个蛋花进去，颜色会更好看噢~ - 开始制作 - 1.锅中烧水，水开后放一点油和适量盐，将豆腐放入锅中焯水去腥，大概一分钟就可以啦~ 2.另起锅，热油（多放一点油～不然会干锅哈哈~），放入姜蒜片爆香 3.接着加入小米椒圈和青椒丝爆炒出香味
4.倒入焯好水的豆腐快速翻炒均匀，让每块豆腐都沾上辣椒油 5.放适量胡椒粉、生抽、老抽、鸡粉调味，炒均匀后就可以出锅啦！～
这样一道色香味俱全的家常小炒就做好了，有浓浓的香辣味，吃到嘴里柔嫩鲜香，非常过瘾！ 我能吃饱了哈哈~你们呢？
我最喜欢吃的是辣炒的，可以放点辣椒或者小米椒什么的更好吃哦~ 把切好的豆腐和葱放到油锅里爆炒一下，然后加生抽、老抽、白糖、食盐和少量的水焖几分钟就熟了，加点麻油会更香～ 我比较喜欢吃的做法是先把蒜末爆香后加入剁碎的大蒜米，炒香了以后加酱油、醋、豆瓣酱还有花生米末（花生米要熟的哦），调成咸鲜口味再加适量的白糖。如果不喜欢太咸的话可以把盐稍微多放一点，这样更入味一些！
最后大火收汁儿就可以啦～ 另外还有一种就是跟五花肉一起做成红烧肉的做法，我觉得也蛮好吃的呢〜 除了这两种以外还可以做糖醋的味道也挺不错的… 当然也可以像我一样用油炸脆然后拌上黄瓜丝、香菜和花生碎来当成下酒小菜吃也很棒啊哈哈哈
