鱿鱼配什么菜好吃？
我吃过很不错的做法是——蒜苔炒鱿鱼 【食材】 鲜鱿鱼，蒜苔，辣椒，生抽，老抽，糖，盐，香油 【制作步骤】 1、把鱿鱼表面的薄膜撕下来清洗干净，接着打成花刀，然后切成段备用。
2、蒜苔摘去老茎，清洗干净后用刀背拍一下切段；红辣椒去籽切丝，葱切末。 （不喜欢吃辣的可以用红椒或青椒代替）
3、锅中加入清水，水开后放入鱿鱼焯水，焯烫至卷曲后捞出。
4、另起锅热油，油温热后放入姜片爆香，接着下鱿鱼翻炒均匀，这时淋入料酒和生抽，再次翻炒均匀后起锅装盘。
5、重起锅热油，油热后先放入葱花和红辣椒丝翻炒出香味，接着下蒜苔和适量的盐快速翻炒，最后倒入刚刚炒好的鱿鱼，淋上适量老抽和生抽，拌匀就可以出锅了。
这道菜咸香可口，鱿鱼的腥味都被去除的干干净净，就连不怎么爱吃海鲜的孩子也抢着吃！ 除了做前处理的时候有点费工夫外其他都超级简单。如果怕处理不好鱿鱼的花刀导致鱿鱼卷不起来可以戳我的文章——《怎样做好吃的鱿鱼？教你三个诀窍》 对了，还有一种比较懒人的做法也非常不错哦~ ——火锅涮鱿鱼 买一斤新鲜鱿鱼，搭配自己喜欢吃的蔬菜就可以啦！火锅底料特别提香，而且吸收了汤汁的鱿鱼味道好极了！ 用这种方法做出来的鱿鱼口感滑嫩，味道鲜美，连骨头里都是香味儿。 以上就是关于鱿鱼配做什么好吃的全部内容了。