鸡藕怎么做好吃？
“鸡藕”应该是指鸡腿和莲藕吧，我觉得最好吃的做法是： 先把鸡肉切成块儿状（如果直接用筷子夹会不好入味儿），加入两大勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、少许白砂糖和剁碎的辣椒酱（我用的剁辣酱，比较下饭~）搅拌均匀，让鸡肉充分入味儿； 然后取一砂锅或者焖烧罐，把泡发的黑木耳和切好的莲藕铺在锅底，然后再把拌好的鸡肉放在上面，盖上盖子，小火焗20分钟～ 时间到！开盖儿，香气扑鼻而来啊~~这时候可以打一个鸡蛋进去搅散，再撒一把葱花提香就更好了~~~
简单吧？你试一下！ 用砂锅的话，做好的“鸡藕”颜色很漂亮诶～红的鸡肉，白的莲藕，绿的木耳，黄黄的蛋花，看着就有食欲啦～
2017年5月，在苏州参加一个活动的时候，遇到了几个四川的厨师朋友，他们给我们分享了几个做法 （因为当时没有手机拍照功能），这个就是其中一个做法，这是用藕做的一碗凉汤……
首先把藕削皮洗干切薄片，泡半个小时去掉表面淀粉，然后下锅煮到透明为止~ 在锅里放几片生姜去腥，少量清水和白醋、盐以及少量的糖提鲜。
然后把煮熟后的藕放进去搅拌一下，等到完全入味后盛出来放在碗里，上面撒一些葱花和胡椒粉提香； 再准备一碗辣椒面作为蘸水，这碗蘸水是我在成都吃的凉粉里的辣椒酱加了一点小米辣做的，相当过瘾！ 我个人还喜欢在里面加入一点醋和酱油，味道会更棒哦~(^o^)~
